Fabryka Galanterii Czekoladowej Edbol z Bydgoszczy jest obecna na polskim rynku cukierniczym od ponad trzydziestu lat. Można śmiało powiedzieć, że Edbol cieszy się zaufaniem handlowych olbrzymów.

Przyjąwszy kurs na zacieśnianie współpracy z sieciami, firma specjalizuje się w produkcji słodyczy dla swych kontrahentów, którzy sprzedają je jako markę własną.

Edbol istnieje od roku 1980 jako firma rodzinna. Przedsiębiorstwo założył Bogusław Dudziński, który wraz z dwoma synami do dziś z powodzeniem nim zarządza. Choć firma zaczynała jako niepozorna wytwórnia pieczywa cukierniczego i produktów oblewanych czekoladą, dobra passa i związany z tym rozwój przyszły pod koniec lat 80-ych. Nastąpiło to równolegle z polityczną i rynkową transformacją w Polsce. Od tamtego czasu firma znacząco poszerzyła działalność, rozbudowała i ulepszyła park maszynowy, który dziś składa się z wydajnych i nowoczesnych linii produkcyjnych. Edbol pochwalić się może trzema niezależnymi zakładami specjalizującymi się w produkcji bakalii oblewanych czekoladą, czekolady oraz rurek waflowych. Trzy wymienione zakłady są w stanie zrealizować każdego roku zamówienia sięgające 8000 ton gotowych wyrobów. Rozmiary przedsiębiorstwa oraz skala jego działalności okazują się prawdziwym osiągnięciem, jeśli porównać je ze skromnymi zalążkami Fabryki w burzliwych początkach lat 80-ych. Firma nie mogłaby w ogóle marzyć o sukcesie, gdyby nie ustalone przez właścicieli biznesowe priorytety, którymi również dziś kieruje się kadra zarządzająca i pracownicy. Te opierają się na dwóch filarach: lojalności we współpracy oraz trosce o jakość. Edbol świadom jest tego, że należy do globalnej sieci producentów i sprzedawców, dlatego też kładzie nacisk na szacunek oraz dbałość o dobre relacje z kontrahentami. Jednocześnie przedsiębiorstwo realizuje swoją misję w pracy nad stabilną i wysoką jakością oferowanych produktów, które sprostać mogą wymaganiom najbardziej wymagających konsumentów. A wszystkie te starania po to, by zapewnić klientom przyjemność i satysfakcję, co Bogusław Dudziński i synowie uważają za cel sam w sobie.

Przełomowe momenty
W początkach działalności firma skupiała się na zdobywaniu lokalnego rynku, samodzielnie sprzedając produkty pod rodzinną marką Prima. „Tak wyglądała sytuacja Fabryki do 2002 roku,” wspomina Beata Kowalska, dyrektor sprzedaży w przedsiębiorstwie. Jednak gwałtownie zmieniająca się gospodarka rynkowa rzuciła poważne wyzwanie dla rodzinnego biznesu, który rychło dostosował profil do jej wymagań. Jako że konsumenci zmuszeni byli wówczas zacisnąć pasa, branża nie uniknęła ostrej rywalizacji. Beata Kowalska charakteryzuje to w sposób następujący: „Ważnym momentem, który zadecydował o strategicznym kierunku rozwoju Fabryki był przełom lat 2002 i 2003. Sytuacja ekonomiczna konsumentów sprawiła, że na rynku liczyła się przede wszystkim niska cena, jakość produktu natomiast odgrywała rolę zdecydowanie drugoplanową. Jednocześnie wiele średnich przedsiębiorstw przeżywało trudności ze sprzedażą wyrobów z tzw. średniej półki.” Jak zatem wygląda sporządzony przez Edbol przepis na sukces? Przedsiębiorstwo wyszło z opresji zupełnie odmienione, ponieważ stawiając czoła trudnościom zawarło strategiczny sojusz z handlowymi olbrzymami. W ten sposób stało się częścią globalnej gospodarki. Stanowi to przełomowy moment w historii firmy. Jak podsumowuje Beata Kowalska: „Analizując doświadczenia producentów z Europy Zachodniej podjęliśmy decyzję o rozpoczęciu produkcji marek własnych na zlecenie sieci handlowych. Naszą misją stało się przekonanie odbiorców, że wyroby oferowane pod nazwą danej sieci nie muszą być synonimem niskiej jakości. Praca ta zajęła nam kilka lat.” Gdy firma nawiązywała relacje handlowe z kontrahentami korporacyjnymi, jej przyszłość rysowała się niejasno. Dziś już wiadomo, że decyzja ta okazała się strzałem w dziesiątkę i kluczem do sukcesu. Czytelnika nie zdziwi więc fakt, że w chwili obecnej produkcja marek własnych decyduje o 90% przychodu firmy Bogusława Dudzińskiego. Kolejnym momentem decydującym w historii przedsiębiorstwa było wstąpienie Polski do Unii Europejskiej. Gdy europejskie rynki otwarły wreszcie podwoje dla polskich towarów, ich wytwórcy otrzymali niepowtarzalną szansę, by na arenie międzynarodowej potwierdzić pasję, pomysłowość i sumienność wkładane w proces produkcji. Za przykład niech posłuży wizyta przedstawicieli Kesco Food Finland w głównej siedzibie Edbol w Bydgoszczy w 2005 roku. Na tę szczególną okazję przedsiębiorstwo przygotowało nowy wyrób przeznaczony specjalnie dla fińskich kontrahentów, rodzynki królewskie oblane mleczną czekoladą. Beata Kowalska podkreśla pozytywny wpływ, jaki wizyta ta miała na całą Fabrykę: „Uznanie ze strony fińskiego partnera handlowego dało nam dużo odwagi oraz swobody w patrzeniu na naszą działalność rynkową.” Ta i wiele innych wizyt dały firmie wiary w własne możliwości niezbędnej w walce na rynku globalnym.


Gracz na globalnym rynku
Zwrot w kierunku nawiązywania trwałych relacji handlowych zaowocował współpracą z handlowymi olbrzymami. Co więcej, Fabryka jako producent i dostawca czerpie niekłamaną satysfakcję, wychodząc naprzeciw najbardziej wyszukanym wymaganiom biznesowych partnerów. Mimo że niegdyś ograniczała się tylko do lokalnego rynku, firma skorzystała z szansy, jaką dało jej włączenie do globalnej sieci powiązań gospodarczych. To w końcu zaowocowało międzynarodowym uznaniem. Ważnym partnerem dla strategicznych zamierzeń Fabryki pozostaje Carrefour Polska.. Obecnie Edbol dostarcza dwadzieścia produktów sygnowanych marką Klienta. Przedsiębiorstwo traktuje jako wielkie wyróżnienie fakt, że ten właśnie partner zaprosił je w 2007 do udziału w konferencji poświęconej rosnącym w siłę i zyskującym na ważności markom własnym. Edbol przedstawiono tam jako dynamicznego producenta marek własnych, których jakość zyskała uznanie i zaufanie klientów. To doskonale pokazuje, że w drodze do sukcesu ciężka praca połączona ze starannym planowaniem oraz troską o jakość mogą być równie ważne, o ile nie ważniejsze od agresywnych kampanii reklamowych. W 2008 eksport stanowił 12 % obrotów firmy, podczas gdy jeszcze w 2005 roku było to zaledwie 2 %. Przez ostatnie kilka lat Edbol dowiódł, że w interesach jest zaangażowanym i godnym zaufania partnerem dla Klientów w większości krajów UE oraz Ameryki Północnej. Ukłonem w stronę części wymagających partnerów zagranicznych było uzyskanie certyfikatów: koszerności oraz halal (ten ostatni uznawany przez konsumentów muzułmańskich) 

Przede wszystkim jakość
Edbol dla wielu Klientów znany jest zwłaszcza z produkcji wyjątkowej mlecznej czekolady z całymi orzechami laskowymi. Na uwagę i wyróżnienie zasługują również i bakalie oblane mleczną, białą i gorzką czekoladą w tym z kategorii Prime jak: żurawina, skórka pomarańczowa, porzeczka czy wiśnia. W ofercie znaleźć też można nadziewane rurki waflowe oblane czekoladą. Powodem do szczególnej dumy dla firmy jest natomiast linia produktów sprzedawanych jako rodzinna marka Amadeo. Wśród klientów stale zdobywa ona sobie uznanie za przystępną cenę i wysoką jakość. Edbol kładzie szczególny nacisk na to, by mieć bieżące informacje na temat potrzeb i opinii finalnych odbiorców. Dlatego też pracownicy firmy śledzą konsumenckie dyskusje panelowe oraz zapoznają się z nowinkami branżowymi, by wykorzystać je dla dobra przedsiębiorstwa. Fabryka bierze ponadto udział w takich targach międzynarodowych jak: Targi Marek Własnych w Amsterdamie oraz ISM w Kolonii. Jest także członkiem Polbisco, Stowarzyszenia Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych, które na polskim rynku zrzesza producentów najbardziej dbałych o jakość swoich wyrobów. Beata Kowalska jest przekonana o tym, że powodzenie firmy bazuje na trosce o podtrzymanie renomy wśród klientów: „Jesteśmy pewni, że dzięki dbałości o jakość wyrobów nasza oferta trafia w oczekiwania wymagających konsumentów.” Starając się o jak najwyższe standardy i wydajność produkcji, Edbol chętnie korzysta ze zdobyczy współczesnej technologii. Efektem tego jest niedawno wybudowany i stale unowocześniany park maszynowy. Do końca 2009 roku planuje się powiększyć oddział produkcji draży tak, aby jego dotychczasową moc produkcyjną sięgającą 100 ton na rok zwiększyć czterokrotnie. Poza tym firma planuje również zmodernizować linie produkcyjne, co pozwoli wyjść naprzeciw rosnącemu zapotrzebowaniu na produkty kategorii Prime. Fabryka zmieniła także siedzibę, która obecnie zajmuje przestrzeń 10 ha, z czego aż 6230m2 przeznaczone jest na powierzchnie produkcyjne. Wprowadzono poza tym zintegrowane systemy zarządzania ISO 9001 oraz HACCP, które umożliwiły zoptymalizować zachodzące w zakładzie procesy. Edbol stosuje się też do wymagań brytyjskiego certyfikatu BRC.

Ludzie w firmie
Mimo że Edbol włączył się do globalnej rywalizacji o klienta, nadal pozostaje przede wszystkim firmą rodzinną dbającą o bezpieczne i przyjazne środowisko pracy. Kontakty międzyludzkie, satysfakcja zawodowa oraz proporcje między pracą a życiem prywatnym wśród pracowników są rzetelnie śledzone przez właścicieli, którzy w razie potrzeby interweniują i wprowadzają dla nich udogodnienia. Beata Kowalska podkreśla: „Docenia się tutaj ludzi oraz ich wysiłek, a poprzez brak sztywnej hierarchii wewnątrz Fabryki możliwy jest bezpośredni kontakt pracowników z kadrą zarządzającą. Przekłada się to oczywiście na miękki sposób zarządzania, stosowany w firmie od wielu lat. Jak widać, przynosi on doskonałe efekty.” Tak sformułowana polityka zatrudnienia realizuje jeden z priorytetów firmy, która szacunkiem darzy nie tylko kontrahentów, ale również szeregowych pracowników. Ci zaś, tworząc zdobycze globalnej gospodarki, mogą tak samo z nich korzystać ręka w rękę z finalnymi konsumentami, pośrednikami i producentami.