Od ponad trzech dekad firma P.Z. Panepol Sp. z o.o. z powodzeniem wspiera polski sektor mięsny i spożywczy dostarczając szeroki wachlarz produktów, między innymi osłonki do wędlin (jadalne i niejadalne), jelita naturalne, skrobię ziemniaczaną oraz olej słonecznikowy - wszystkie opatrzone wymaganymi certyfikatami jakości. Oprócz szerokiej oferty produktów, Panepol dostarcza również specjalistyczne maszyny i urządzenia do produkcji. Firma zapewnia pełny serwis i dostęp do części zamiennych, gwarantując nieprzerwaną pracę linii produkcyjnych swoich klientów. Kompleksowość oferty oraz wysoka jakość obsługi wyróżniają Panepol na rynku, zapewniając klientom nie tylko niezawodne zaopatrzenie, ale także profesjonalne wsparcie na każdym etapie współpracy.
Jak zbudować firmę, która staje się symbolem jakości i niezawodności w branży mięsnej i spożywczej? W tym wywiadzie odkrywamy, jak Panepol rozwija swoje możliwości, stawia czoła wyzwaniom współczesnego rynku i z odwagą patrzy w przyszłość w dynamicznie zmieniającym się otoczeniu biznesowym. O wyjątkowej drodze rozwoju firmy, najważniejszych aspektach jej działalności oraz strategiach na przyszłość opowiedzieli:
- Dariusz Paszkowski – Prezes Zarządu/Właściciel,
- Grzegorz Majka – Członek Zarządu, Dyrektor Generalny.
Jak wyglądała droga firmy Panepol od małego przedsiębiorstwa w Poznaniu do dostawcy dla branży mięsnej w całym kraju? Co uznaliby Państwo za przełomowe momenty w jej rozwoju?
Panepol to firma, która z niewielkiej działalności pod Poznaniem przekształciła się w cenionego dostawcę produktów dla branży mięsnej i spożywczej w całym kraju. Jak doszło do tej transformacji? Naszą przygodę rozpoczęliśmy jako niewielki dostawca komponentów dla lokalnych zakładów mięsnych. Skromne początki i bliska współpraca z klientami pozwoliły nam dokładnie poznać potrzeby branży. To właśnie ta wiedza stała się fundamentem naszego dalszego rozwoju. Lata 90. były okresem dynamicznego rozwoju asortymentu. Rozszerzyliśmy ofertę o osłonki, przyprawy i specjalistyczne maszyny, dzięki czemu staliśmy się kompleksowym partnerem dla zakładów mięsnych, zaspokajając niemal wszystkie ich potrzeby. Kluczową rolę odegrał rozwój sieci dystrybucji, który umożliwił nam dotarcie do klientów w całej Polsce. Dzięki inwestycjom w nowoczesne magazyny i flotę transportową zapewniliśmy terminowe dostawy oraz wysoką jakość obsługi. Na przestrzeni lat wypracowaliśmy solidną pozycję na rynku, stając się synonimem jakości i rzetelności. Dbałość o relacje z klientami, ciągłe doskonalenie produktów i usług oraz aktywna obecność na rynku umocniły markę Panepol.
Od naszego ostatniego wywiadu w 2021 roku rynek oraz potrzeby klientów dynamicznie się zmieniały. Jakie były najważniejsze zmiany i inwestycje, które wdrożyła firma Panepol w tym okresie?
Od 2021 roku firma Panepol aktywnie reagowała na dynamiczne zmiany rynkowe oraz nowe potrzeby klientów, koncentrując się na innowacjach i rozwoju. Jedną z najważniejszych inwestycji była rozbudowa centrum serwisowego, co umożliwiło nam lepsze wsparcie techniczne dla klientów. W odpowiedzi na rosnące wymagania jakościowe producentów wprowadziliśmy do oferty nowe typy osłonek o ulepszonych właściwościach – bardziej wytrzymałe i dostosowane do specyficznych potrzeb klientów, takich jak producenci wędlin premium. Przeprowadziliśmy również cyfryzację kluczowych procesów, w tym obsługi klienta i monitorowania dostaw. Dzięki nowym systemom nasi klienci mogą na bieżąco śledzić realizację zamówień, a my możemy precyzyjnie analizować ich potrzeby. Wszystkie te działania wynikają z naszego zaangażowania w dostarczanie najwyższej jakości produktów, które odpowiadają na wyzwania współczesnego rynku.
Jakie kluczowe produkty i usługi definiują dziś ofertę firmy Panepol? Czy wprowadzili Państwo nowości, które stanowią odpowiedź na potrzeby zmieniającego się rynku?
W naszej bogatej ofercie kluczową rolę odgrywają osłonki kolagenowe marki Devro, produkowane w Czechach i Szkocji z naturalnego surowca – białka kolagenowego. Są one uznawane za jedne z najlepszych na rynku w swojej kategorii, głównie dzięki naturalnemu wyglądowi, delikatnemu zgryzowi oraz gwarancji stałej wagi gotowego produktu. Osłonki te pozwalają zwiększyć efektywność procesów i ograniczyć straty produkcyjne, stanowiąc doskonałą alternatywę dla jelit baranich i wieprzowych. Oferujemy również osłonki celulozowe o najwyższym stopniu łatwozdejmowalności, które zapewniają powtarzalność produktu i wysoką wydajność produkcji dzięki swojej wytrzymałości. Dla klientów preferujących tradycyjne osłonki naturalne posiadamy selekcjonowane jelita wieprzowe, charakteryzujące się wyjątkową powtarzalnością. Wśród dodatków największym zainteresowaniem cieszy się skrobia ziemniaczana Supernat polskiego pochodzenia, zarówno natywna, jak i modyfikowana, wykorzystywana nie tylko w branży mięsnej. Jesteśmy również dystrybutorem renomowanych marek maszyn, takich jak Nock – producent skórowaczek i krajalnic, charakteryzujących się trwałością i prostotą serwisowania, czy Frimaq – producent urządzeń pakujących, które oferują elastyczność konfiguracji w połączeniu z przystępną ceną. Maszyny K+G Wetter, w tym kutry i wilki, znane są z doskonałej jakości oraz odporności na zużycie. To tylko niektóre z naszych produktów. Szczegóły dotyczące pełnej oferty można znaleźć na naszej stronie internetowej: www.panepol.pl.
W jakich obszarach dostrzegają Państwo największy potencjał rozwoju dla firmy Panepol? Czy planujecie ekspansję na nowe rynki lub segmenty, które mogłyby skorzystać z oferowanych przez Was produktów?
Dostrzegamy kilka kluczowych obszarów, w których firma Panepol ma ogromny potencjał rozwoju. Naszą główną siłą jest wysoka jakość produktów oraz elastyczność w dostosowywaniu oferty do potrzeb rynku. Dlatego jednym z priorytetowych kierunków rozwoju jest dalsze poszerzanie asortymentu o produkty zgodne z ideą zrównoważonego rozwoju oraz promujące zdrowe odżywianie, które odpowiadają na rosnące wymagania współczesnych konsumentów. Dodatkowo, analizujemy możliwości ekspansji na rynki zagraniczne, szczególnie na Wschodzie i w Europie Środkowej. W tych regionach widzimy potencjał dla naszych produktów, które mogą wypełnić niszę w obszarze zaawansowanego wyposażenia masarskiego i wysokiej jakości komponentów. Planujemy dalsze inwestycje, które umożliwią nam skuteczne wejście na te rynki.
Jakie wartości i filozofia zarządzania pomagają firmie Panepol utrzymać swoją pozycję na rynku zaopatrzenia przetwórstwa mięsnego?
Podstawą naszej działalności jest jakość – zarówno produktów, jak i usług. Niezawodność i konsekwencja w dostarczaniu najwyższej jakości rozwiązań to klucz do budowania trwałych relacji z naszymi klientami. Rynek przetwórstwa mięsnego, podobnie jak wiele innych branż, podlega dynamicznym zmianom – wpływają na niego nowe trendy, regulacje prawne i rosnące oczekiwania konsumentów. Aby sprostać tym wyzwaniom, nieustannie podnosimy standardy oraz wprowadzamy nowe rozwiązania technologiczne i produktowe. W centrum naszej filozofii zarządzania znajdują się ludzie. To dzięki ich zaangażowaniu, kompetencjom i profesjonalizmowi jesteśmy w stanie osiągać wyznaczone cele. Dbamy o rozwój naszego zespołu poprzez regularne szkolenia, wsparcie w rozwoju zawodowym i budowanie pozytywnej atmosfery pracy. Wierzymy, że każdy pracownik powinien mieć możliwość realizacji swoich ambicji zawodowych w zgodzie z wartościami firmy. Współpraca jest dla nas równie ważna – zarówno ta wewnętrzna, jak i z naszymi klientami oraz dostawcami. Partnerskie relacje z dostawcami pozwalają nam utrzymywać stabilność dostaw oraz zapewniać najwyższą jakość oferowanych produktów.
Ludzie są największym atutem i stanowią o sile każdej organizacji. Ilu pracowników zatrudniacie i jakie kwalifikacje są kluczowe w Państwa działalności?
Naszym największym atutem są ludzie – ich zaangażowanie, doświadczenie i profesjonalizm. Obecnie zatrudniamy 30 osób, w tym wielu specjalistów z doświadczeniem w branży mięsnej i spożywczej, technologii żywności oraz logistyce. W naszej działalności szczególnie ważne są wysokie kwalifikacje oraz regularne szkolenia, które umożliwiają spełnianie rygorystycznych standardów jakościowych i bezpieczeństwa. Do kluczowych kwalifikacji naszych pracowników należą:
- Zarządzanie jakością i bezpieczeństwo żywności – w naszej branży przestrzeganie norm bezpieczeństwa żywności jest absolutnie kluczowe. Dbamy o nadzorowanie procesów produkcji, kontrolę jakości oraz wdrażanie standardów higienicznych i zdrowotnych.
- Znajomość produkcji i technologii – doświadczenie w branży mięsnej oraz znajomość nowoczesnych technologii przetwórstwa mięsnego to nieodzowny element naszej działalności.
- Maszyny i serwis na najwyższym poziomie – na wymagającym rynku produkcji żywności niezwykle cenna jest wiedza i umiejętności związane z doborem i obsługą urządzeń produkcyjnych, które gwarantują najwyższą jakość i powtarzalność produkcji.
Dzięki tak wykwalifikowanemu zespołowi możemy skutecznie realizować nasze cele i utrzymywać wysokie standardy obsługi klientów.
W jaki sposób Panepol dobiera swoich dostawców, aby utrzymać najwyższą jakość oferowanych produktów? Czy w ostatnim czasie pojawili się nowi, kluczowi partnerzy biznesowi?
Nasi dostawcy są skrupulatnie wybierani i muszą spełniać najwyższe standardy jakości. Weryfikacja ta odbywa się poprzez współpracę z uznanymi producentami, którzy są kwalifikowani na podstawie specjalnie opracowanego Arkusza Kwalifikacji Dostawcy. Producenci, z którymi współpracujemy, posiadają odpowiednie certyfikaty bezpieczeństwa żywności, takie jak ISO, IFS czy BRC. Dodatkowo, jako firma działająca w sektorze spożywczym, wdrożyliśmy system HACCP, który minimalizuje ryzyko zanieczyszczenia wtórnego podczas magazynowania produktów w naszej firmie. Dbamy także o przeprowadzanie regularnych badań mikrobiologicznych wszystkich naszych produktów, co pozwala nam utrzymać najwyższą jakość. Jesteśmy pod stałym nadzorem Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej oraz Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Poznaniu. Jeśli chodzi o nowych partnerów biznesowych, od 2022 roku współpracujemy z niemiecką firmą K+G Wetter, cenioną na całym świecie za produkcję najwyższej jakości kutrów misowych, wilków oraz wilko-mieszałek. Urządzenia te wyróżniają się niezawodnością, łatwością obsługi, bezpieczeństwem użytkowania oraz energooszczędnością, co czyni je doskonałym wyborem dla naszych klientów.
Jakie wyzwania stoją obecnie przed branżą zaopatrzenia przetwórstwa mięsnego i w jaki sposób firma Panepol podejmuje działania, aby im sprostać?
Branża zaopatrzenia przetwórstwa mięsnego stoi przed szeregiem wyzwań wynikających z dynamicznych zmian w gospodarce, technologii oraz rosnących oczekiwań społecznych i regulacji prawnych. Oto najważniejsze z nich:
- Zrównoważony rozwój i ekologia – Producenci muszą dostosować swoje procesy i produkty do coraz bardziej rygorystycznych standardów ochrony środowiska, w tym redukcji odpadów i emisji CO2.
- Popyt na alternatywy dla mięsa – Coraz większe zainteresowanie produktami roślinnymi i wegańskimi wymaga od nas dostosowania maszyn oraz osłonek do przetwarzania nowych surowców.
- Większe znaczenie zdrowia i jakości – Klienci końcowi oczekują produktów wyższej jakości, wolnych od konserwantów i sztucznych dodatków, co wpływa na wymagania wobec technologii wykorzystywanych w procesach produkcyjnych.
- Rosnące koszty produkcji – Wzrost cen surowców, energii i transportu stanowi wyzwanie dla całej branży, zmuszając firmy do poszukiwania bardziej efektywnych rozwiązań technologicznych.
- Wahania rynkowe – Niepewność gospodarcza oraz zmiany geopolityczne, takie jak konflikty czy sankcje, mogą zaburzać stabilność łańcuchów dostaw.
- Zaostrzenie przepisów – Nowe regulacje dotyczące higieny, bezpieczeństwa żywności oraz ochrony środowiska wymuszają dostosowanie urządzeń i procesów produkcyjnych do bardziej rygorystycznych wymagań.
Staramy się aktywnie przewidywać te zmiany i dostosowywać naszą ofertę poprzez inwestowanie w innowacyjne technologie, rozwój zrównoważonych produktów oraz współpracę z klientami, aby dostarczać rozwiązania szyte na miarę ich potrzeb. Wierzymy, że elastyczność i proaktywne podejście są kluczem do sukcesu w tej zmieniającej się rzeczywistości.
