Kiedy globalny rynek danego sektora jest już silnie nasycony, rynki poszczególnych krajów hermetyczne i kapryśne, a przewagi konkurencyjnej ze względu na specyficzne uwarunkowania nie da się osiągnąć za pomocą zaawansowanej technologii, wydawać by się mogło, że bardzo trudno o efektywną ekspansję firm z krajów rozwijających się. Mimo trudnych warunków rozwoju, istnieją jednak organizacje, które z powodzeniem rywalizują z branżowymi gigantami. Aby jednak osiągnąć sukces, należy spełnić szereg warunków, bez których efektywne współzawodnictwo nie byłoby możliwe. Jedną z organizacji, które znakomicie budują swoją markę od lat, jest RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. Przyjrzyjmy się zatem działalności tej prężnie rozwijającej się firmy, aby poznać sekret efektywnego zarządzania organizacją w niekorzystnych warunkach rynkowych.
Prezentacja
W czasach kilkudziesięcioletniego istnienia Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej, ówczesna władza zawzięcie zwalczała wszelkie przejawy prywatnej inicjatywy biznesowej, a słowo „kapitalista” używane było w kontekście wyłącznie pejoratywnym. Nie dziwi więc fakt, iż założona w 1952 roku firma, była przedsiębiorstwem państwowym, zajmującym się produkcją mrożonek owocowo - warzywnych i mrożonych dań gotowych. W odróżnieniu od wielu innych firm państwowych tamtego okresu, chłodnia we Włocławku na przestrzeni lat dynamicznie się rozwijała i odnosiła sukcesy na polu swojej działalności. Efektem tego było rozpoczęcie zakrojonego na szeroką skalę eksportu, głównie produktów mięsno - warzywnych, na rynek niemiecki w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku. Firma stale zwiększała produkcję i poszerzała asortyment, a jednocześnie nabywała bezcennego doświadczenia w zakresie realizowania potrzeb wymagającego Klienta z Europy Zachodniej. Odpowiedzialna polityka rozwoju, wyciąganie wniosków i opanowana do perfekcji umiejętność uczenia się zachodnich rynków wyszły firmie tylko na dobre. W 1999 roku, w nowej rzeczywistości społeczno - ekonomicznej, po prywatyzacji przedsiębiorstwa, firma nie miała problemu ze znalezieniem strategicznego inwestora zza granicy. Głównym udziałowcem firmy stała się RUN Polsko - Amerykańska Sp. z o.o. Założona w 1992 roku firma słynie z produkcji najwyższej jakości słodkiej kukurydzy, przede wszystkim w kolbach. Dzięki tak silnemu inwestorowi, RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. zyskała potężny kapitał w postaci rozbudowanego know - how, oraz szereg doskonałych kontaktów biznesowych. Te i inne czynniki, o których mowa poniżej, ugruntowały markę firmy i umożliwiły dynamiczny rozwój organizacji, która po dziś dzień nie schodzi ze ścieżki sukcesu. Współcześnie RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. jest jednym z europejskich liderów produkcji mrożonek najwyższej jakości, oraz usługodawcą w zakresie głębokiego mrożenia i przechowywania produktów w warunkach chłodniczych, firmą stale rozszerzającą ofertę produktową, odpowiedzialnie dopasowującą swoją politykę do ciągle zmieniających się wymagań najdroższego firmie Klienta. W skład grupy kapitałowej RUN oprócz wspomnianych powyżej RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. oraz RUN Polsko-Amerykańska Sp. z o.o. wchodzą również Chłodnia Olsztyn oraz Rudopal w Opalenicy.
Polityka jakości
Odpowiadając na obecne potrzeby konsumentów, firmy tak produkcyjne jak i usługowe podporządkowują swoją działalność dobru klienta. Nie inaczej jest w przypadku RUN Chłodni we Włocławku Sp. z o.o. Spójny i konsekwentnie realizowany projekt utrzymania najwyższej jakości różnorodnych produktów firmy, jest bez wątpienia najbardziej znaczącym, choć nie jedynym filarem sukcesu organizacji. Motto firmy, „Lepiej wcale niż źle”, jest jedynie punktem wyjścia dla doskonale zaplanowanych działań zorientowanych na osiągnięcie pełnej satysfakcji Klienta. W tak newralgicznej działalności produkcyjnej, jaką jest produkcja żywności, wymaga się najgłębszego zaangażowania w zakresie kontroli i monitoringu procesu produkcji, w obszarze bezpieczeństwa i higieny pracy, oraz profesjonalnego przygotowania pracowników do wykonywanych zadań. Każdy z 300 pracowników RUN Chłodni we Włocławku Sp. z o.o., łącznie z Prezesem Zarządu, Panem Remigiuszem Narkowiczem, dokłada wszelkich starań, aby jakość oferowanych produktów spełniała najbardziej surowe standardy, a nawet je przewyższała. Aby ten cel osiągnąć, firma prowadzi działania w trzech, uzupełniających się wymiarach: po pierwsze intensywnie inwestuje w swoich pracowników, zarówno poprzez organizację szeregu szkoleń obejmujących zagadnienia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, jak i w zakresie umiejętności miękkich, jak choćby bardziej efektywnej pracy zespołowej. Firma wypracowała także wewnętrzny system motywacyjny, promujący odpowiednio efektywne działania pracowników i ich ponadprzeciętne zdolności. Po drugie, RUN Chłodnia Sp. z o.o. przykłada wielką wagę do zaplecza technicznego, odpowiedzialnie lokując fundusze w zakup nowoczesnych linii produkcyjnych i urządzeń, oraz konserwację już posiadanych przez firmę maszyn. Niezawodność, elastyczność i wysoka wydajność urządzeń gwarantują, prócz bardzo wysokiej jakości produktów firmy, także zachowanie dyscypliny finansowej spółki, dzięki której poprzez możliwie najniższe koszty produkcji, organizacja może oferować Klientowi jakość za niewygórowaną cenę. Po trzecie wreszcie, na straży jakości mrożonek firmy RUN Chłodnia we Włocławku stoi szereg certyfikatów, przyznawanych na najwyższych poziomach przez najbardziej prestiżowe organizacje na świecie. Firma szczyci się posiadaniem Certyfikatów BRC i IFS. International Food Standard Certificate ( IFS ), przyznany RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. już w 2004 roku przez TUV Nord - Cert na poziomie wyższym, zapewnia realizację najsurowszych norm w zakresie zarządzania zasobami, systemu przydzielania i wypełniania obowiązków, zarządzania systemem jakości i wielu innych procedur. Coroczna recertyfikacja standardu BRC na bardzo wysokim poziomie A, umożliwia organizacji swobodną działalność na rynku angielskim, oraz certyfikuje 6 witalnych obszarów działalności firmy, wśród nich kontrolę produktu i procesu produkcji, oraz zapewnienie właściwego środowiska produkcji. Ponadto firma posiada certyfikat koszerności i certyfikat ORGANIC.
„Wszystko co robimy, robimy dla Klienta”.
Najwyższe oceny posiadanych przez firmę certyfikatów, ciągłe działania zorientowane na rozwój pracowników firmy i troska o park maszynowy organizacji to ważne, ale nie jedyne zabiegi RUN Chłodni we Włocławku Sp. z o.o., które podejmuje organizacja, aby zapewnić pełną satysfakcję Klienta. Kolejnym krokiem jest stałe i konsekwentne poszerzanie oferty asortymentowej, w ramach której możemy dziś znaleźć olbrzymią gamę produktów, skupionych w różnorodnych liniach produktowych. Zasadniczo, mrożonki i dania gotowe firmy podzielone są na trzy segmenty: dania gotowe i przekąski, owoce i warzywa, lody i desery. Wystarczy przejrzeć ofertę dań gotowych firmy, aby udowodnić to twierdzenie „we do it good or we do not do it at all ” RUN Chłodnia Sp. z o.o. oferuje między innymi, krewetki w boczku, szaszłyki mięsne, rybne i warzywne, szaszłyczki z mozzarelli, gołąbki, klopsiki, wiele innych. Bardzo bogata jest także gama przetworów warzywno – owocowych. Certyfikat Poznaj Dobrą Żywność otrzymały mrożone jarzyny i owoce oraz mieszanki wieloskładnikowe z serii Bolero produkowane przez Chłodnię Olsztyn Sp. z o.o.:, grupy kapitałowej RUN, przyznawany co roku przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wyróżniającym się wyrobom żywnościowym. Certyfikat otrzymały mrożone jarzyny i owoce oraz mieszanki wieloskładnikowe: różyczki brokułów, różyczki kalafiora, marchew, fasola szparagowa cięta, mieszanki warzywne wieloskładnikowe oraz truskawki. Znak został nadany produktom na okres 3 lat. Na markę Bolero składają się produkty z serii : BOLERO - mrożone warzywa, mieszanki wieloskładnikowe i owoce, BOLERO PREMIUM - mrożone dania gotowe i kolby kukurydzy, BOLERO lody i desery, a także najnowsza linia - BOLERO ORGANIC czyli mrożone produkty ekologiczne. Produkty marki Bolero powstają w oparciu o starannie wyselekcjonowane surowce pochodzące z Warmii i Mazur, regionu Polski słynącego z ekologicznych walorów. To zapewnia im wysoką jakość i wyjątkowe wartości zdrowotne i odżywcze, które usatysfakcjonuje najbardziej wyrafinowane gusta. Decydując się na mrożone owoce i warzywa ekologiczne można mieć pewność najwyższej jakości produktów: bez nawozów sztucznych i środków ochrony roślin, bez zastosowania organizmów modyfikowanych genetycznie, bez zastosowania hormonów wzrostu i antybiotyków. Głębokie mrożenie owoców i warzyw przedłuża ich przydatności do spożycia, która nie wymaga dodatku konserwantów, barwników ani utleniaczy. Sama temperatura skutecznie zatrzymuje rozwój pleśni i bakterii. Ambasadorem marki Bolero jest słynna polska tancerka i trenerka tańca Iwona Pavlović. Wszystkie produkty Bolero są sygnowane przez „Czarną Mambę”, a dodatkowo firma wprowadziła, specjalny produkt firmowany przez ambasadora marki - „Kompozycja Iwony Pavlović”. Aby jeszcze bardziej umocnić swoją pozycję na rynku, firma zainwestowała w reklamę telewizyjną najskuteczniejszą formę reklamy, szczególnie w przypadku, kiedy celem jest dotarcie do masowego odbiorcy, maximum treści a minimum czasu „Nie ciągnij Mamuta - kup mrożonki Bolero” to najnowsza i innowacyjna reklama marki Bolero. W pełni indywidualne podejście do każdego zamówienia, niezwykle dokładna selekcja dostawców, rozbudowana obsługa Klienta w firmie, doskonałe wykorzystanie olbrzymiego rolniczego potencjału regionu Kujaw, na terenie których leży Włocławek to kolejne czynniki, dzięki którym RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. nawiązała współpracę biznesową z wieloma rozpoznawalnymi globalnie Partnerami, takimi jak KFC, Pizza Hut, Burger King, sieć Morrisons, Netto, Aldi i innymi sieciami super - i hipermarketów. Firma prowadzi także rozbudowane działania marketingowe, monitoruje ciągle zmieniające się warunki rynkowe, bierze udział w międzynarodowych targach branżowych ANUGA w Kolonii, SIAL w Paryżu i ProdExpo w Moskwie. Dzięki wszystkim tym działaniom, pozycja konkurencyjna firmy RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o., wydaje się niezagrożona.
Podsumowanie
RUN Chłodnia we Włocławku Sp. z o.o. jest dowodem na to, iż kompleksowy plan rozwoju, wdrażany konsekwentnie i z głęboką świadomością odpowiedzialności we wszelkich aspektach pracy organizacji, zapewnia sukces, o jakim wiele innych firm, nie tylko z branży przetwórstwa żywności, może jedynie marzyć. Marzenia jednak mają to do siebie, że potrafią się ziszczać dzięki ciężkiej pracy i podejmowaniu mądrych decyzji. Firma RUN może, i powinna być, wzorem dla wszystkich śniących o odniesieniu rynkowego sukcesu, w warunkach wybitnie niesprzyjających. Podane tu rozwiązania stosowane przez firmę RUN wymagają znacznych kompetencji i sporych nakładów, ale summa summarum, skutkują one wspaniałym efektem - narodzinami prawdziwie silnej firmy o doskonałych perspektywach rozwoju. I nie miało tu zupełnie znaczenia, iż RUN Chłodnia we Włocławku posiada siedzibę w kraju zaledwie „rozwijającym się”.
