Trzy dekady konsekwentnego rozwoju, niezmienna pasja do tworzenia produktów najwyższej jakości oraz rodzinne wartości, które od początku stanowią fundament działalności – tak można w skrócie opisać historię firmy EMIX Sp. z o.o. z Rusinowa. Od 1991 roku marka buduje swoją pozycję w branży spożywczej, oferując szeroką gamę koncentratów, deserów, dodatków cukierniczych i produktów powstających w oparciu o sprawdzone receptury. Dziś EMIX to nowoczesne przedsiębiorstwo z ponad 400 produktami w portfolio, obecne w 42 krajach, dysponujące zaawansowanym zapleczem produkcyjnym i zespołem ponad 140 specjalistów. Firma nieustannie inwestuje w rozwój technologiczny, badania i innowacje, a także konsekwentnie wdraża rozwiązania zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju oraz oczekiwaniami współczesnych konsumentów.
O dynamicznym rozwoju firmy EMIX Sp. z o.o., transformacji marki, kierunkach ekspansji oraz filozofii działania opartej na jakości, innowacji i odpowiedzialności społecznej rozmawialiśmy z Aleksandrem Kaletą, Prezesem Zarządu.
EMIX od wielu lat konsekwentnie rozwija swoją działalność, budując pozycję jednego z liderów w branży. Jak wyglądała droga firmy od lokalnego zakładu do nowoczesnego producenta o międzynarodowym zasięgu?
Jesteśmy polskim producentem z ponad 30-letnim doświadczeniem, od początku działalności skoncentrowanym na produktach deserowych i dodatkach do pieczenia. Zaczynaliśmy od asortymentu gofrów i lodów w proszku – produktów, które do dziś stanowią ważny filar naszego portfolio. Z czasem poszerzyliśmy ofertę o kisiele, budynie i galaretki, budując rozpoznawalność i zaufanie konsumentów. Z małego, rodzinnego zakładu przekształciliśmy się w nowoczesne przedsiębiorstwo z własnym laboratorium rozwoju produktów i stabilną pozycją zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Dziś jesteśmy wiarygodnym partnerem dla konsumentów, sieci handlowych oraz sektora HoReCa, dostarczając produkty brandowe, marki własne i rozwiązania dopasowane do indywidualnych potrzeb klientów.
Jakie grupy produktów dominują obecnie w sprzedaży i czym wyróżniają się Państwa wyroby na tle konkurencji?
Nasze portfolio obejmuje kilka kluczowych kategorii: desery w proszku, mieszanki do wypieku ciast, dodatki do pieczenia, dekoracje cukiernicze i produkty śniadaniowe. Wyróżnia nas połączenie tradycyjnych receptur z nowoczesną technologią – prosty skład, powtarzalna jakość i dbałość o detale. Stawiamy na wiarygodność, stabilność i relacje – zarówno z partnerami handlowymi, jak i z konsumentami. W 2024 roku podjęliśmy strategiczną decyzję o rebrandingu i stworzeniu nowej marki Lucatto, która sukcesywnie zastąpi markę EMIX w segmencie deserów i dodatków cukierniczych. To nie tylko zmiana wizualna, lecz przede wszystkim nowy sposób myślenia o marce, emocjach i aspiracjach współczesnego konsumenta.
EMIX współpracuje z szerokim gronem odbiorców w kraju i za granicą. Kim są najważniejsi klienci firmy i w jakich regionach świata można dziś znaleźć Państwa produkty?
Przez lata naszą słabością była nierównomierna dystrybucja, dlatego dziś intensywnie pracujemy nad zwiększeniem dostępności naszych produktów w Polsce. Inwestujemy w rozwój zespołu sprzedaży i relacje z partnerami detalicznymi, budując silną pozycję w kluczowych sieciach handlowych. Naszym celem jest stabilna obecność we wszystkich kanałach dystrybucji – zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Równocześnie dynamicznie rozwijamy eksport. Nasze produkty trafiają już do krajów Europy Środkowo-Wschodniej i Zachodniej, gdzie współpracujemy z sieciami w ramach marek własnych. Wprowadzenie marki Lucatto otworzyło przed nami nowe możliwości – to projekt stworzony z myślą o emocjach, estetyce i nowoczesnym stylu konsumpcji. Rok 2026 będzie dla nas momentem intensywnej ekspansji zagranicznej. Oprócz klasycznego rynku detalicznego niezwykle ważnym segmentem pozostaje kanał HoReCa, z którym nierozerwalnie wiąże się historia naszej firmy. To właśnie od niego wszystko się zaczęło. Do dziś nasze mieszanki do gofrów i lodów w proszku są obecne w tysiącach punktów gastronomicznych w całej Polsce. Często konsumenci nie zdają sobie sprawy, że kupując lody czy gofry nad morzem lub w górach, wybierają właśnie produkty EMIX – i to daje nam ogromną satysfakcję.
Rynek spożywczy dynamicznie się zmienia, a konsumenci coraz częściej sięgają po produkty BIO, wegańskie czy bezglutenowe. Jak EMIX odpowiada na te trendy i jak wygląda proces opracowywania nowych receptur w Państwa firmie?
Rynek spożywczy przeszedł ogromną metamorfozę. Z jednej strony Polacy wciąż cenią tradycję i domowe desery, z drugiej coraz częściej poszukują wygody i nowoczesnych form podania. Konsument oczekuje dziś produktów prostych, naturalnych i estetycznych, które dostarczają emocji i przyjemności. Marka Lucatto powstała właśnie w odpowiedzi na te potrzeby – inspirowana włoskim stylem dolce vita, łączy prostotę, piękno i radość z codzienności. To nie kopia włoskich smaków, ale polska interpretacja ich filozofii celebrowania życia poprzez małe przyjemności. Zrodzona z podróży, rozmów i smaków, które zapadły w pamięć — tych z małych trattorii, gdzie sos pachnie jak lato, a każdy deser jest tworzony z miłością i dumą. Chcieliśmy stworzyć markę, która pokaże, że polski konsument również może smakować życia po włosku — prosto, pięknie i z pasją. Trendy zdrowego i świadomego odżywiania traktujemy jako trwały kierunek rozwoju. W naszym dziale R&D stale pracujemy nad produktami o uproszczonych składach, bez zbędnych dodatków technologicznych, z naturalnymi barwnikami i aromatami. Rozwijamy też linie wegańskie i bezglutenowe. Każda nowa receptura przechodzi wieloetapowy proces testowania – od badań laboratoryjnych, przez próby technologiczne, aż po testy konsumenckie. Naszym celem jest, by nasze produkty EMIX były nie tylko smaczne i bezpieczne, ale też odpowiadały współczesnym oczekiwaniom rynku.
Private label stanowi istotną część Państwa działalności. Jak wygląda współpraca z partnerami w tym obszarze?
Private label to obecnie bardzo ważna część naszego biznesu. Dzięki elastyczności produkcji, szerokim możliwościom konfekcjonowania i doświadczonemu zespołowi technologów możemy kompleksowo realizować projekty dla partnerów handlowych – od koncepcji produktu, przez dobór receptury i opakowania, aż po finalną produkcję. Stawiamy na partnerstwo, transparentność i indywidualne podejście – każde rozwiązanie jest dopasowane do potrzeb i strategii klienta.
W ostatnich latach zrealizowali Państwo szereg inwestycji w infrastrukturę produkcyjną. Jak dziś przedstawia się zaplecze technologiczne zakładu w Rusinowie?
Zakład w Rusinowie to nowoczesne centrum produkcyjno-logistyczne, w którym stosujemy rozwiązania zgodne z najwyższymi standardami jakościowymi. Dysponujemy liniami do automatycznego dozowania i pakowania proszków, nowoczesnym systemem magazynowania surowców i gotowych wyrobów, a także własnym laboratorium kontroli jakości. Wszystkie procesy produkcyjne są zintegrowane i nadzorowane – gwarantuje to powtarzalność i bezpieczeństwo każdej partii. W ostatnich latach skupiliśmy się na automatyzacji procesów i modernizacji linii produkcyjnych. Zwiększyliśmy moce w konfekcjonowaniu produktów sypkich, a także wdrożyliśmy nowoczesne rozwiązania w kontroli jakości. Zakupiliśmy nową linię do produkcji polew czekoladowych i dekoracji cukrowych, co znacząco zwiększyło nasze możliwości w segmencie dekoracji i wyrobów cukierniczych.
EMIX to nie tylko nowoczesna technologia, ale także ludzie. Ilu pracowników obecnie zatrudniacie i jakich specjalistów skupia Państwa zespół?
Obecnie zatrudniamy około 150 osób. Nasz zespół tworzą doświadczeni technolodzy, operatorzy linii produkcyjnych, specjaliści ds. jakości, logistyki, handlu i marketingu. Stawiamy na rozwój kompetencji i atmosferę współpracy – to dzięki zaangażowaniu naszych ludzi firma może się rozwijać i utrzymywać wysokie standardy produkcji.
Wysoka jakość Państwa wyrobów wymaga ścisłej współpracy z zaufanymi dostawcami. Jak wygląda proces selekcji partnerów oraz ocena ich wiarygodności?
Przywiązujemy ogromną wagę do jakości surowców, dlatego współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi dostawcami, którzy spełniają rygorystyczne kryteria bezpieczeństwa i jakości. Każdy partner przechodzi proces kwalifikacji i audytu, a dostarczane surowce są regularnie testowane w naszym laboratorium. Wielu dostawców to firmy, z którymi współpracujemy od lat – ta długofalowa relacja opiera się na zaufaniu i wspólnym rozumieniu wartości, które stoją za marką EMIX. Preferujemy polskich dostawców, czując się współodpowiedzialnym za rodzimy biznes, ale kluczowe znaczenie mają jakość i elastyczność współpracy.
Jak wygląda polityka firmy w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz gospodarki odpadami?
Zrównoważony rozwój to jeden z kluczowych filarów naszej strategii. Sukcesywnie modernizujemy linie produkcyjne, aby ograniczać zużycie energii i podnosić efektywność procesów. Wprowadziliśmy system segregacji i recyklingu odpadów produkcyjnych, a nasze opakowania coraz częściej powstają z materiałów nadających się do ponownego przetworzenia. Równolegle realizujemy projekty mające na celu redukcję ilości plastiku w procesach pakowania. Stawiamy również na niskoemisyjny transport – nasi przedstawiciele handlowi korzystają z samochodów hybrydowych. Działania te są częścią długofalowej polityki firmy, ukierunkowanej na odpowiedzialne gospodarowanie zasobami i minimalizowanie wpływu na środowisko.
Jakie działania z obszaru CSR realizujecie Państwo na co dzień i które z nich mają dla firmy szczególne znaczenie?
Aktywnie angażujemy się w inicjatywy społeczne i edukacyjne. Wspieramy lokalne szkoły, przedszkola oraz organizacje charytatywne. Promujemy zdrowe odżywianie i kulturę gotowania wśród najmłodszych – organizujemy warsztaty kulinarne i akcje tematyczne, które uczą, że przygotowywanie posiłków może być przyjemnością i formą wspólnego spędzania czasu. Dla nas ważne jest, aby działalność firmy przynosiła korzyści nie tylko biznesowe, ale również społeczne – by EMIX był marką, która wspiera rozwój lokalnych społeczności i inspiruje do pozytywnych zmian.
Jakie są Państwa plany i priorytety rozwojowe na kolejne lata? Na jakich obszarach firma EMIX zamierza skoncentrować swoje działania?
Naszym priorytetem jest dalszy rozwój portfolio produktowego oraz umacnianie pozycji w kluczowych kategoriach – deserach, dodatkach do pieczenia i produktach śniadaniowych. Planujemy kontynuować ekspansję eksportową oraz inwestować w innowacje technologiczne i nowoczesne, elastyczne formaty opakowań. Strategicznym kierunkiem rozwoju Grupy jest projekt marki Lucatto – nowoczesna linia deserów i dodatków inspirowana włoskim stylem dolce vita. Marka skierowana jest do młodszej generacji konsumentów, łączącej codzienną przyjemność z jakością i estetyką. Lucatto stanowi dla nas kluczowy projekt ekspansji, który umożliwi dotarcie do nowych grup odbiorców i wzmocni pozycję firmy w segmencie produktów impulsowych i lifestyle’owych. Równolegle rozwijamy współpracę w segmencie private label oraz kontynuujemy inwestycje w obszarze zrównoważonego rozwoju i automatyzacji procesów produkcyjnych. Wierzymy, że połączenie doświadczenia EMIX z nową energią Lucatto pozwoli nam budować jeszcze silniejszą pozycję na rynku – w Polsce i za granicą.
