Cukiernicza Spółdzielnia Inwalidów „Jedność” z Grójca to firma o wyjątkowo długiej i bogatej historii, której fundamenty opierają się zarówno na pielęgnowanej tradycji, jak i silnej misji społecznej. Od 1949 roku Spółdzielnia nieprzerwanie rozwija swoją działalność, łącząc sprawdzone receptury z nowoczesnymi technologiami produkcji. W ofercie firmy znajdują się m.in. krówki, irysy, drażetki, karmelki, cukierki do żucia i landrynki. Nieustanne inwestycje w park maszynowy, modernizacja linii technologicznych oraz wdrażanie innowacyjnych produktów to tylko część sukcesu przedsiębiorstwa – równie istotne pozostaje jego zaangażowanie społeczne. CSI „Jedność” od lat aktywnie wspiera osoby z niepełnosprawnościami, które stanowią integralną część zespołu i współtworzą zarówno jakość, jak i wartości marki.
O tradycji i społecznej misji, która od dziesięcioleci harmonijnie współistnieje z nowoczesnością. O tym, jak łączyć smak dzieciństwa z aktualnymi trendami rynkowymi, integrować osoby z niepełnosprawnościami i rozwijać obecność na rynkach międzynarodowych. O wyjątkowych słodyczach, które łączą pokolenia i zdobywają serca konsumentów – o tym wszystkim rozmawialiśmy z Panią Małgorzatą Kaczkowską, Prezesem Zarządu Spółdzielni.
Czy na wstępie mogłaby Pani przybliżyć historię powstania Cukierniczej Spółdzielni Inwalidów „Jedność” oraz opowiedzieć o przełomowych momentach, które ukształtowały rozwój firmy na przestrzeni ponad 75 lat działalności?
Cukiernicza Spółdzielnia Inwalidów „Jedność” powstała w 1949 roku z inicjatywy osób z niepełnosprawnościami – dla których od samego początku praca miała nie tylko wymiar zawodowy, ale także społeczny. Te wartości – integracja, równość szans i odpowiedzialność – pozostają fundamentem naszej działalności do dziś. Na przestrzeni dekad przeszliśmy drogę od lokalnego zakładu do uznanej firmy o ogólnopolskim i międzynarodowym zasięgu. Nasza historia to również nieustanna adaptacja do zmieniających się warunków i potrzeb rynku. Początkowo działaliśmy w wielu branżach – prowadziliśmy zakład koszykarski i krawiecki, zajmowaliśmy się handlem obwoźnym, a nawet produkcją piwa, herbaty czy pulpy owocowej na eksport. Z czasem skupiliśmy się na tym, co stało się naszą pasją i specjalnością – produkcji słodyczy. Zaczęliśmy od tradycyjnych wyrobów, takich jak krówki, irysy czy pastylki pudrowe – które, co warto podkreślić, nadal są obecne w naszej ofercie. Dzięki konsekwentnym inwestycjom w nowoczesne linie produkcyjne, sukcesywnie poszerzaliśmy asortyment – najpierw o karmelki wylewane, później o formowane, zarówno twarde, jak i nadziewane, a także o cukierki do żucia. Wdrożyliśmy systemy zarządzania jakością i uzyskaliśmy certyfikaty ISO oraz FSSC. Jakość naszych produktów i wysoki standard pracy są na bieżąco monitorowane i doskonalone. Nasze wyroby cieszą się uznaniem zarówno wśród krajowych sieci handlowych, takich jak Biedronka, Lidl, Dino, Kaufland, Auchan czy Carrefour, jak i wśród zagranicznych partnerów – m.in. Rimi, E-Mart czy Lidl w innych krajach.
Jak na przestrzeni lat ewoluowała oferta produktowa Spółdzielni? Jakie kategorie słodyczy obecnie dominują w sprzedaży?
Nasza oferta przez dekady dynamicznie się rozwijała, pozostając jednocześnie wierna swoim tradycjom. Wszystko zaczęło się od ręcznie produkowanej krówki – klasycznej, mlecznej pomadki, która do dziś stanowi nasz znak rozpoznawczy. Z czasem, odpowiadając na potrzeby rynku, przeszliśmy na wersję maszynową, a obecnie – powracając do korzeni – oferujemy krówkę z tzw. „krajalnicy”, dzięki czemu uzyskujemy charakterystyczną „łezkę”, tak cenioną przez smakoszy. Nasze irysy również mają długą i piękną historię – na tyle ważną, że znalazły się nawet w książkach dla dzieci jako przykład na literę „I”. Dziś zawijamy je w metalizowane etykiety, co gwarantuje świeżość na długo. Oprócz klasycznych smaków – mlecznego i kakaowego – w ofercie pojawiła się też oryginalna wersja z makiem. Jednym z naszych najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych produktów są pastylki pudrowe. Choć smaki i kolory zmieniają się z czasem, forma i jakość pozostają niezmienne. Dla wielu konsumentów to smak dzieciństwa zamknięty w poręcznym pojemniczku 120 g. Warto tu wyróżnić nasz hit – pastylki Ciut z witaminą C, opatentowane i objęte wzorem użytkowym – jedyne takie na rynku. W latach 90. rozszerzyliśmy ofertę o karmelki wylewane, rozpoczynając produkcję owocowych cukierków Si Bon oraz mlecznych karmelków. Z czasem pojawiły się także karmelki truskawkowo-śmietanowe w kształcie wiatraczków, a także oryginalne „Szczęśliwe Oczko” – karmelek zatopiony w karmelu. Dziś dużą popularnością cieszą się również karmelki Coffee, o wyrazistym smaku prawdziwego ekstraktu z kawy. Przełomowym momentem był rok 2009, kiedy do naszego parku maszynowego dołączyła linia do karmelków formowanych i cukierków do żucia. Jako pierwsi w Europie uruchomiliśmy produkcję paskowanych cukierków do żucia z nadzieniem – tak narodziła się seria Frutix: Modern (owocowe cukierki do żucia), Grand (cukierki nadziewane) i Minti (miętowe karmelki z nadzieniem czekoladowym). W 2017 roku wprowadziliśmy do oferty landryny: owocowe, mleczne, miętowe i lodowe. Na tej linii powstają również nasze najnowsze produkty – m.in. miętowe karmelki nadziewane, truskawkowo-śmietankowe karmelki nadziewane oraz kawowe z dodatkiem prawdziwego ekstraktu z kawy – nowości, które już zyskały uznanie klientów. Podsumowując, największym zainteresowaniem klientów cieszą się dziś: pastylki pudrowe, ze szczególnym uznaniem pastylek Ciut z witaminą C, cukierki do żucia Frutix Modern, karmelki Si Bon, mleczne oraz miętowe nadziewane.
Jakie cechy Państwa produktów decydują o ich wyjątkowości i uznaniu wśród klientów?
Nasze produkty wyróżnia przede wszystkim połączenie tradycji z nowoczesnością oraz wysoka jakość. Z jednej strony sięgamy po sprawdzone, klasyczne receptury, które dla wielu konsumentów stanowią smak dzieciństwa. Z drugiej – nieustannie inwestujemy w nowoczesne technologie, które pozwalają nam tworzyć wyroby innowacyjne, atrakcyjne wizualnie i w pełni odpowiadające oczekiwaniom współczesnych klientów.
Kto należy do grona kluczowych partnerów handlowych CSI „Jedność”?
Na rynku polskim współpracujemy zarówno z kanałem nowoczesnym, jak i tradycyjnym. Produkujemy pod własną marką „Jedność”, ale równie istotnym obszarem naszej działalności jest produkcja marek własnych dla klientów – zarówno krajowych, jak i zagranicznych. Dzięki elastycznemu podejściu oraz wysokim standardom jakości jesteśmy cenionym partnerem zarówno dla dużych sieci handlowych, jak i mniejszych dystrybutorów. To z kolei pozwala nam stale rozszerzać zasięg rynkowy i skutecznie docierać do nowych grup odbiorców – w Polsce i za granicą.
Jakie trendy i potrzeby konsumenckie obserwujecie obecnie na rynku słodyczy? Czy może Pani zdradzić, nad jakimi nowymi produktami obecnie pracujecie i czego mogą się spodziewać konsumenci w najbliższych miesiącach?
Rynek słodyczy staje się coraz bardziej wymagający – konsumenci mają dziś ogromny wybór produktów, co sprawia, że coraz trudniej przyciągnąć ich uwagę i utrzymać zainteresowanie. Dodatkowo wiele decyzji zakupowych przenosi się do świata online, co wymusza większą aktywność także w sferze komunikacji cyfrowej. Obecnie szczególnie koncentrujemy się na młodszej grupie konsumentów. Już niebawem w naszej ofercie pojawią się pastylki pudrowe „SIGMA” – w wersji super kwaśnej, stworzone z myślą o młodzieży. Co ważne, nad tym projektem współpracowaliśmy bezpośrednio z dziećmi – to one podpowiedziały nazwę oraz pomogły nam dobrać odpowiednie smaki.
Jak przedstawia się zaplecze produkcyjne Spółdzielni?
Zaplecze produkcyjne Spółdzielni „Jedność” stanowi jeden z filarów naszego rozwoju. Od wielu lat konsekwentnie inwestujemy w nowoczesne rozwiązania technologiczne, które pozwalają nam nie tylko zwiększać wydajność, ale przede wszystkim utrzymywać najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa produkcji. Dzięki zaawansowanym liniom technologicznym oraz przemyślanej organizacji pracy możemy elastycznie dostosowywać ofertę do potrzeb rynku, zachowując jednocześnie jakość, która od lat buduje zaufanie naszych klientów.
Jak liczny jest obecnie zespół Spółdzielni „Jedność”? Jak wygląda struktura zatrudnienia i jakie znaczenie mają osoby z niepełnosprawnościami w działalności firmy?
Obecnie zatrudniamy 114 osób. W naszym zespole znajdują się zarówno pracownicy pełnosprawni, jak i osoby z niepełnosprawnościami, które stanowią ważny element struktury firmy. Spółdzielnia od początku swojego istnienia realizuje misję integracji społecznej i zawodowej, tworząc miejsce pracy przyjazne i otwarte. „Jedność” to również firma z tradycjami międzypokoleniowymi – wiele osób pracuje u nas od lat, a wśród załogi są nawet całe rodziny. Szczególnym przykładem jest aż 9 małżeństw zatrudnionych w naszej Spółdzielni. Średni staż pracy wynosi aż 24 lata, a rekordziści pracują z nami od 45 lat. To najlepiej pokazuje, że „Jedność” to nie tylko zakład pracy, ale społeczność oparta na lojalności, wzajemnym szacunku i trwałych relacjach.
Współpraca z rzetelnymi dostawcami surowców, opakowań i rozwiązań technologicznych odgrywa kluczową rolę. Jakimi kryteriami kierują się Państwo przy wyborze partnerów handlowych?
Wybór partnerów handlowych traktujemy jako strategiczny element naszej działalności. Współpracujemy wyłącznie z rzetelnymi i sprawdzonymi firmami, które gwarantują nie tylko wysoką jakość, ale także terminowość dostaw i elastyczność we współpracy. Dzięki silnym relacjom z zaufanymi dostawcami możemy skutecznie rozwijać naszą ofertę i wprowadzać nowe rozwiązania technologiczne, nie rezygnując z powtarzalności oraz bezpieczeństwa produkcji.
W jaki sposób Spółdzielnia dba o aspekty środowiskowe i zrównoważony rozwój?
Zrównoważony rozwój oraz troska o środowisko naturalne są dla nas istotnymi elementami odpowiedzialnego prowadzenia działalności. Podejmujemy szereg działań, które mają na celu ograniczenie naszego wpływu na otoczenie – od optymalizacji procesów produkcyjnych i racjonalnego zużycia surowców, przez systematyczną segregację i recykling odpadów, aż po odpowiedzialny dobór partnerów, którzy również kierują się zasadami zrównoważonego rozwoju. Troska o przyszłość naszej planety jest dla nas nie tylko obowiązkiem, ale i świadomym wyborem, wpisanym na stałe w strategię funkcjonowania Spółdzielni.
Jakie wyróżnienia są dla Państwa najcenniejsze?
Z dumą wspieramy szkoły, ośrodki pomocy społecznej, domy dziecka oraz inne instytucje publiczne z terenu naszego powiatu. Każde podziękowanie od dzieci, nauczycieli czy pracowników tych placówek, każde ciepłe słowo od osób, którym choć na chwilę udało nam się osłodzić dzień – to dla nas najcenniejsza nagroda. Tego rodzaju wdzięczność nie da się porównać z żadnym medalem ani statuetką.
Jakie są najważniejsze plany i kierunki rozwoju CSI „Jedność” na najbliższe lata?
W nadchodzących latach planujemy rozwijać się w sposób zrównoważony – z poszanowaniem naszej historii i tożsamości, ale jednocześnie z pełną otwartością na potrzeby zmieniającego się rynku. Chcemy systematycznie rozszerzać ofertę produktową, wprowadzając nowe linie smakowe i nowoczesne formaty, które trafią w gusta młodszych konsumentów, a zarazem będą inspirowane nostalgią i klasyką. Duży potencjał widzimy również w ekspansji zagranicznej – zamierzamy intensyfikować obecność naszych produktów na rynkach zagranicznych, szczególnie w krajach bałtyckich, Europie Środkowo-Wschodniej oraz w Azji. Wierzymy, że zarówno marka „Jedność”, jak i nasze słodycze w formule marek własnych, mogą zyskać tam liczne grono odbiorców. Będziemy kontynuować inwestycje w automatyzację i modernizację parku maszynowego. Równolegle będziemy rozwijać kompetencje naszych pracowników – poprzez szkolenia, wdrażanie nowoczesnych narzędzi pracy i budowanie kultury organizacyjnej opartej na wzajemnym szacunku i zaangażowaniu. Naszym celem jest dalsze umacnianie pozycji marki „Jedność” jako producenta słodyczy wysokiej jakości – firmy z tradycją, która nie boi się patrzeć odważnie w przyszłość.
