Założona w 2001 r. firma N&N Nadratowski z Bielska to nowoczesne, rodzinne przedsiębiorstwo, które od ponad dwóch dekad dynamicznie rozwija się w branży maszyn dla przemysłu spożywczego. Od początku działalności inżynierowie firmy kierują się zasadą bezkompromisowej jakości – zarówno w doborze materiałów, jak i w procesach projektowania, konstrukcji oraz wdrożeń. Specjalizując się w produkcji mieszałek, wilko-mieszałek, masownic, rozdrabniaczy, podajników oraz kompletnych linii produkcyjnych, N&N Nadratowski dostarcza innowacyjne rozwiązania technologiczne dla najbardziej wymagających klientów. Firma należy dziś do światowej czołówki producentów mieszałek przemysłowych, a dzięki rozbudowanej sieci dystrybutorów eksportuje swoje urządzenia do dziesiątek krajów na wszystkich kontynentach.
W niniejszym wywiadzie przyglądamy się historii rozwoju firmy N&N Nadratowski, jej filozofii technologicznej oraz kierunkom dalszego wzrostu. Rozmowa obejmuje zarówno rodzinne korzenie przedsiębiorstwa, jak i konsekwentną budowę globalnej marki w segmencie maszyn dla przemysłu spożywczego, opartej na innowacjach, najwyższej jakości oraz pełnej kontroli nad procesem produkcyjnym. Poruszamy również zagadnienia związane z ekspansją zagraniczną, rozwojem zaplecza technologicznego, kompetencjami zespołu oraz odpowiedzialnością społeczną. O tych i innych kwestiach rozmawialiśmy z Kamilem Nadratowskim, General Managerem i współwłaścicielem firmy N&N Nadratowski.
Czy mógłby Pan opowiedzieć, jak powstała firma N&N Nadratowski? Co było impulsem do jej założenia i jakie wydarzenia uznaliby Państwo za najważniejsze etapy w jej historii rozwoju?
Firma powstała w 2001 roku w Bielsku jako efekt połączenia doświadczenia inżynierskiego z wizją budowy nowoczesnego przedsiębiorstwa produkcyjnego. Mój ojciec Jerzy Nadratowski, opierając się na swoim technicznym wykształceniu oraz wieloletniej praktyce w branży, postawił sobie za cel tworzenie maszyn, które pod względem wytrzymałości i precyzji wykonania będą w stanie konkurować z liderami z Europy Zachodniej. Do założenia firmy namówił go starszy syn, a mój brat Piotr, który dzięki doświadczeniu technicznemu zdobytemu podczas pracy w Niemczech dostrzegł duży potencjał rynkowy dla wysokiej klasy polskich urządzeń oraz stał się istotnym ogniwem na etapie kształtowania koncepcji i pierwszych kierunków rozwoju przedsiębiorstwa. Od samego początku w działalność firmy zaangażowana była również mama, Hanna, odpowiedzialna za finanse, co dodatkowo podkreślało rodzinny charakter przedsiębiorstwa. Ja dołączyłem do firmy na stałe po ukończeniu studiów z zakresu zarządzania oraz ekonomii menadżerskiej w 2010r., uzupełniając strukturę organizacyjną o kompetencje operacyjne. Po śmierci ojca w 2016 roku odpowiedzialność za zarządzanie przedsiębiorstwem spoczęło już wyłącznie na naszych barkach, czyli mojego starszego brata Piotra w roli CEO i moich w roli GM. Do kluczowych etapów rozwoju zaliczamy budowę pierwszego zakładu produkcyjnego w latach 2005–2007 oraz otwarcie nowej siedziby w 2022 roku, obejmującej nowoczesny biurowiec, kuchnię testową oraz halę przeznaczoną dla procesów „czystych”, takich jak montaż, CNC czy profilowanie stali. Przeszliśmy długą drogę – od konkurencji cenowej na początku lat 2000 do obecnej pozycji lidera technologicznego w segmencie Premium.
Jakie są główne obszary działalności firmy N&N Nadratowski? Jakiego rodzaju maszyny stanowią podstawę Państwa oferty i w jakich segmentach przemysłu znajdują one najczęstsze zastosowanie?
Specjalizujemy się w projektowaniu i produkcji zaawansowanych maszyn oraz kompletnych linii technologicznych dla przemysłu spożywczego. Fundamentem naszej oferty są mieszałki – łopatkowe, wstęgowe oraz próżniowe – a także wilko-mieszałki, masownice oraz systemy transportu i załadunku surowca. Nasze rozwiązania znajdują zastosowanie przede wszystkim w przemyśle mięsnym, rybnym, convenience food, warzywnym oraz w produkcji karmy dla zwierząt (pet food). Równocześnie dynamicznie wchodzimy w nowe segmenty rynku. Dostrzegamy coraz większy potencjał wdrażania naszych technologii w branży piekarniczej, cukierniczej, vege, dań gotowych oraz cateringów dietetycznych, gdzie równie istotne są rygorystyczne standardy higieniczne oraz precyzja procesu.
Co wyróżnia firmę N&N Nadratowski spośród innych producentów maszyn dla przemysłu spożywczego? Jakie cechy uznają Państwo za swoje największe atuty?
Naszą fundamentalną przewagą rynkową jest pełna kontrola nad całym procesem produkcyjnym, który w całości realizujemy wewnątrz własnego zakładu. Jesteśmy w pełni samowystarczalni – od koncepcji i projektowania, przez wszystkie etapy obróbki i montażu, aż po tworzenie autorskiego oprogramowania sterującego maszynami. Dzięki temu mamy stuprocentową kontrolę nad jakością i możemy bardzo szybko reagować na indywidualne potrzeby klientów. Stawiamy na solidność i ponadprzeciętną trwałość. Projektujemy urządzenia z dużym zapasem wytrzymałości materiałowej, co w połączeniu z rzemieślniczą precyzją wykończenia stali sprawia, że nasze maszyny bezawaryjnie pracują przez wiele lat, nawet w najtrudniejszych warunkach przemysłowych. Pełna możliwość customizacji powoduje, że nie oferujemy gotowych produktów, lecz rozwiązania skrojone pod konkretne wyzwania technologiczne klienta.
Jak przedstawia się aktualna sieć sprzedaży oraz zasięg Państwa eksportu? Do jakich krajów najczęściej trafiają produkty sygnowane marką N&N Nadratowski?
Jesteśmy marką o globalnym zasięgu. Nasze maszyny pracują obecnie w ponad 80 krajach na wszystkich kontynentach, w tym u największych światowych producentów żywności. Poziom eksportu wynosi około 70 procent, choć w niektórych okresach sięgał nawet 90 procent. Na kilku kluczowych rynkach zagranicznych wypracowaliśmy pozycję lidera. Z pełnym przekonaniem możemy stwierdzić, że w wąskiej, wyspecjalizowanej kategorii mieszałek przemysłowych jesteśmy prawdopodobnie największym producentem w Europie. Dzięki sieci kilkudziesięciu autoryzowanych dealerów skutecznie docieramy na rynki Unii Europejskiej, obu Ameryk, Azji oraz Australii.
Innowacje odgrywają kluczową rolę w działalności firmy N&N Nadratowski. Jak przebiega proces projektowania i produkcji maszyn zakładzie w Bielsku? Czy pracują Państwo nad kolejnymi projektami i nowościami?
Innowacyjność opieramy na nowoczesnym zapleczu inżynierskim. Projektujemy w środowisku 3D, wykorzystując oprogramowanie Autodesk Inventor, a dokumentacją zarządzamy w systemie Vault. Kluczowym elementem naszej efektywności jest pełna integracja dokumentacji 3D oraz systemów CAD/CAM z systemem ERP, co zapewnia bezbłędny i szybki przepływ danych pomiędzy biurem konstrukcyjnym a produkcją. Istotnym uzupełnieniem tego procesu jest nowa kuchnia testowa, w której wspólnie z klientami testujemy parametry technologiczne na ich własnym surowcu jeszcze przed rozpoczęciem finalnej produkcji maszyny. Takie podejście pozwala maksymalnie dopasować rozwiązanie do rzeczywistych warunków pracy.
Jak wygląda dziś potencjał produkcyjny zakładu N&N Nadratowski w Bielsku? Czy można powiedzieć, że fabryka wpisuje się w koncepcję Przemysłu 4.0?
Nasz zakład w pełni realizuje założenia Przemysłu 4.0. Dysponujemy zaawansowanymi centrami obróbczymi CNC oraz prasami krawędziowymi wyposażonymi w energooszczędne napędy servo. Nowa hala produkcyjna została wyposażona w inteligentne oświetlenie LED, nowoczesne systemy grzewcze oraz własną instalację fotowoltaiczną. Cyfrowy obieg informacji oraz możliwość wyposażania maszyn w moduły zdalnej diagnostyki sprawiają, że nasze zaplecze produkcyjne spełnia najwyższe światowe standardy technologiczne.
Ile osób zatrudnia obecnie przedsiębiorstwo N&N Nadratowski? Czy może Pan opowiedzieć więcej o swoim zespole i jego strukturze?
Obecnie zatrudniamy blisko 110 wysokiej klasy specjalistów. Struktura organizacyjna obejmuje dział konstrukcyjny, automatykę, zaopatrzenie, dział handlowy, księgowość oraz produkcję. Funkcjonujemy w oparciu o płaską strukturę zarządzania – zarząd w postaci właścicieli, dyrektor zakładu oraz kierownicy działów – co znacząco skraca proces decyzyjny. Jako właściciele jesteśmy bezpośrednio zaangażowani w każdy etap działalności firmy, od projektu po montaż. Dzięki temu możemy szybko reagować na potrzeby rynku i utrzymywać bezpośrednie, partnerskie relacje z zespołem.
Jakie działania podejmuje firma, które przyczyniają się do tego, że pracownicy wiążą z nią swoją karierę? W jaki sposób firma wspiera rozwój zawodowy oraz dba o motywację swojego zespołu?
Stawiamy na stabilność oraz długofalowy rozwój kompetencji. Pracownikom produkcyjnym finansujemy uprawnienia na wózki widłowe, suwnice oraz specjalistyczne kursy spawalnicze. Kadrze inżynierskiej i biurowej zapewniamy szkolenia branżowe, kursy zawodowe oraz studia podyplomowe. Współpracujemy ze szkołami technicznymi oraz z Politechniką Warszawską, Oddział w Płocku. Równocześnie dbamy o atmosferę pracy i integrację zespołu, organizując regularne spotkania oraz wyjazdy integracyjne, które wzmacniają relacje wewnątrz firmy.
Wysoka jakość produktów wymaga współpracy z zaufanymi dostawcami. Jakimi kryteriami kierujecie się Państwo przy ich wyborze? Czy są wśród nich partnerzy, których rola jest szczególnie ważna dla utrzymania najwyższych standardów?
Jakość końcowa maszyny w dużej mierze zależy od jakości zastosowanych komponentów, dlatego współpracujemy wyłącznie z renomowanymi i sprawdzonymi dostawcami. Do kluczowych partnerów należą firmy takie jak Mitsubishi Electric, Siemens, NORD, BUSCH oraz FESTO. Stosujemy od lat niezawodne pompy próżniowe Busch, energooszczędne silniki klas IE3 i IE4 oraz zaawansowane systemy automatyki tych marek. Kryterium wyboru stanowi dla nas nie tylko innowacyjność, ale przede wszystkim niezawodność oraz globalna dostępność części zamiennych, co ma kluczowe znaczenie dla naszych klientów na całym świecie.
Społeczna odpowiedzialność biznesu i dbałość o środowisko to dziś ważne elementy wizerunku nowoczesnego przedsiębiorstwa. W jaki sposób N&N Nadratowski realizuje te założenia?
Realizujemy te założenia poprzez konkretne inwestycje i działania. Posiadamy własną instalację fotowoltaiczną, energooszczędne oświetlenie LED oraz nowoczesne systemy grzewcze. W samych maszynach wdrażamy rozwiązania, które realnie ograniczają zużycie energii i mediów po stronie użytkownika. Dodatkowo aktywnie wspieramy lokalną społeczność, finansując wyposażenie pracowni w szkołach technicznych oraz angażując się w regionalne inicjatywy społeczne i sportowe.
W jakim kierunku zmierza dziś firma N&N Nadratowski? W jakich obszarach widzą Państwo największy potencjał wzrostu i jakie są związane z tym plany rozwoju przedsiębiorstwa?
Naszym strategicznym celem jest dalsze wzmacnianie pozycji marki na rynkach, na których dotychczas byliśmy obecni w mniejszym stopniu. Duży potencjał widzimy w dywersyfikacji branżowej, w tym w sektorach takich jak chemia, farmacja czy kosmetyka, a także w systematycznym poszerzaniu portfolio produktowego. W nadchodzących latach planujemy utrzymać stabilny i zdrowy wzrost sprzedaży na poziomie 10–20 procent rocznie. Taka dynamika pozwoli nam zachować najwyższą jakość urządzeń oraz konsekwentnie rozwijać procesy wewnętrzne i kulturę organizacyjną. Naszą ambicją jest dalsze umacnianie reputacji N&N Nadratowski jako globalnego dostawcy inteligentnych technologii procesowych klasy Premium, przy jednoczesnym pozostaniu stabilnym i przewidywalnym partnerem dla klientów oraz pracowników.
